Qui est Délices en cuisine ?
Mathieu Nave, cuisinier formé au lycée hôtelier de Morlaàs (64) entouré d’une équipe de passionnés, met son cœur à l’ouvrage pour faire de chaque évènement un moment gourmand & de partage.
Riche de 14 années d’expérience dans l’évènementiel culinaire, notre brigade est attachée à proposer une cuisine gourmande & moderne, aux authentiques saveurs de notre terroir.
Artiste du design d'intérieur @ JOPDEX Arch
Tatoueur de voiture @ FastLane Paint
Cuisinier depuis 25 ans, Mathieu Nave a forgé son expérience dans des restaurants traditionnels bistro et gastronomiques. A Pau, à Paris ou encore
en Suisse, c’est la diversité des tables par lesquelles il est passé & son appétence pour la cuisine française qui ont façonné son savoir-faire. C’est en 2011 qu’il se lance dans l’aventure du traiteur événementiel en devenant traiteur en parallèle de son poste de chef dans un restaurant palois. En 2014, avec Délices en Cuisine, Mathieu Nave allie sa passion à son envie d’entreprendre en créant un service traiteur de qualité sur Pau et sa région.
Entouré d’une équipe de cuisinier et de serveurs passionnés, Délices en cuisine met un point d’honneur à travailler avec rigueur et bonne humeur.
Notre équipe, forte de ses plus fidèles collaborateurs et de nouveaux collègues qui nous rejoignent chaque année, constitue notre force. Attentive et discrète, notre équipe en salle saura mettre son savoir faire & son savoir être au service de la réussite de votre moment gourmand.
L’équipe en cuisine saura elle s’adapter au programme des festivités afin de respecter le timing de votre évènement tout en assurant une cuisine de qualité et un service rapide pour les grosses réceptions.
Chaque prestation est un évènement particulier, c’est pourquoi, nous portons autant d’importance à la qualité de nos mets qu’au service qui les accompagnent pour ravir les convives du jour.
Délices en Cuisine propose ses services pour vos prestations privées ou professionnelles. Spécialisé dans les prestations de mariage qui constitue une grande partie de notre activité, nous sommes, d’avril à novembre en prestations extérieures dans le 64 et les départements qui l’entourent.
Les évènements professionnels occupent eux aussi une place importante dans notre agenda lors d’AG, de lancement de produits, de repas d’entreprise ou autre inauguration de nouveaux locaux.
Notre activité est multiple. cocktail déjeunatoire ou dinatoires en livraison ou avec service, repas à table en 3 ou 4 temps, pause café ou encore brunch de lendemain, Chaque évènement est pour nous l’occasion de séduire vos papilles & de partager notre amour de la bonne cuisine & des bons produits.
Aussi, depuis 2022, l’envie de proposer une cuisine gourmande, responsable et enjouée dans un endroit qui nous ressemble a donné naissance au restaurant JOIA MAA. Installé dans le quartier historique du Hédas à Pau, c’est un lieu chargé d’histoire où il fait bon se régaler d’une cuisine maison dans une ambiance chaleureuse.
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